Bramen Crumble [ontbijt] taart

Voor de bramen – 450 à 500 g verse bramen (of bevroren bramen uit het seizoen) – 1 el ahornsiroop, agavenectar, of dadelstroop (optioneel) – 1 el citroensap

Voor de kruimellaag – 125 g rauwe blanke amandelen, grofgehakt (gemengde noten kan ook) – 100 g havervlokken

- 60 g ongezoete kokosrasp – 40 g gedroogde appeltjes, in kleine stukjes gesneden – 3 el kokosolie, gesmolten – 3 el ahornsiroop, agavenectar, of dadelstroop – snufje zout

Bereiden

Verwarm de oven tot 190 graden Celsius. Doe de bramen in een kom en meng ze met de dadelstroop en het citroensap. Laat een paar minuten staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Meng ondertussen in een andere kom de ingrediënten voor de kruimellaag.

Schep de bramen in een diepe schaal van ongeveer 22 cm doorsnede. Strooi het noten-haver-appelmengsel over de bramen en zet de crumble ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven tot de kruimellaag goudbruin en knapperig is en de bramen heet zijn.

Bron: http://zoetenroze.nl/vegan-bramencrumble-met-amandel-gedroogde-appeltjes/

#bramen #crumble #vegan #ontbijttaart #gezond #lekker #kokos #haver