Kruidnoten

Voorbereiding:

zet alvast de oven aan op 175 graden.

En bekleed de bakplaat met bakpapier.

Ingrediënten:

250 gram zelfrijzend bakmeel

125 gram gepureerde dadels

100 gram kokosolie

50 ml plantaardige melk

5 theelepels speculaas kruiden

snufje zout

Bereidingswijze

meng in een kom het bakmeel, de speculaas kruiden en de gepureerde dadels (ik doe de dadels in een bak met een beetje water en pureer ze vervolgens met de staafmixer tot moes). Meng het geheel goed door elkaar. Kneed de kokosolie in kleine blokjes toe aan het mengsel. Voeg uiteindelijk de plantaardige melk toe. Je kunt eventueel iets meer of minder melk gebruiken. Kneed het deeg tot een mooi geheel en maak hier kleine balletjes van. Als de bakplaat vol ligt met de kruidnoten kan je de plaat in de midden van de oven plaatsen. Na ongeveer 15 min zijn de kruidnoten klaar.

eet smakelijk